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Medellín Secret

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  2. Medellín Secret - Costa Rica La Azucena
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  3.  Medellín Secret - Colombia Finca La Louisa
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Medellín Secret | Single Estate - Direct Trade - Specialty Coffee

Medellín Secret wurde von leidenschaftlichen Kaffeefarmer*innen und einem Unternehmer gegründet, die daran glauben, dass es auch andere Wege für die Kaffeeproduktion gibt. Sie möchten nicht, dass ihre Ernte in der Melange eines multinationalen Konzerns verschwindet. Sie kultivieren, ernten und verkaufen ihre Kaffeebohnen ohne Zwischenhändler als Preistreiber. Auf diese Weise zahlen Sie weniger für einen Spezialitätenkaffee und die Kaffeefarmer*innen verdienen etwas mehr an ihrem Produkt. Alle Medellín Secret-Farmer*innen arbeiten mit Respekt für ihre Menschen und ihre unmittelbare Umgebung. Mit ihrem Enthusiasmus, über Jahre aufgebautes Knowhow und gut ausgebildetem Personal schaffen sie es, jedes Jahr gute Werte bei Verkostungen (cupping score) von über 80 zu erzielen. Dank dieser hohen Punktzahl dürfen sie ihren Kaffee als Single Farm Specialty Coffee bezeichnen und das schmeckt man!

Der Start

Als Kaffeebauer Diego aus Kolumbien von seinem niederländischen Schwager Arnold hörte, was Kaffee in Europa kostet, fiel er aus allen Wolken. Schließlich musste er seine wunderbaren Bohnen zu einem viel niedrigeren Preis an die lokale Kaffeekooperative verkaufen. Gemeinsam beschlossen Arnold und Diego, den Kaffee direkt nach Europa zu verschiffen. Ohne die Einmischung des dominanten Weltmarkts und ohne Zwischenhändler erhalten die Kaffeefarmer*innen nun den Ertrag, der ihnen zusteht.

Mithilfe von Freunden und Bekannten gelang es Diego und Arnold das erforderliche Startkapital zu generieren. Danach konnten die Bohnen des Medellín Secret Spezialitätenkaffees auf dem europäischen Markt eingeführt werden.

Die Plantagen - die Fincas

Medellín Secret hat drei wunderschöne Fincas: Finca La Luisa in Kolumbien, Finca Santa Elena in Costa Rica und Finca La Candelaria in Guatemala. Jede Finca gibt den Bohnen ihr eigenes charakteristisches Geschmacksprofil. Die Kaffees von diesen Top-Plantagen sind wirklich etwas für abenteuerlustige Leute! Mit Noten von Heidelbeere, Schokolade, Haselnuss, Pflaume für die Kolumbien-Bohnen und Schokolade, Zitrone, Dattel, Himbeere, rote Traube für die Costa Rica-Bohnen, wissen Sie, dass Sie etwas ganz Besonderes genießen. Besonders spannend sind auch die Guatemala-Bohnen: Heidelbeere, dunkle Schokolade und Zimt. Köstlich!
 
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