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Koffeinfrei
Koffeinfreien Kaffee kaufen?
Sie lieben eine köstliche Tasse Kaffee. Aber Sie wollen lieber nicht zu viel davon trinken, weil Sie dann ein mulmiges Gefühl bekommen oder nachts schwer einschlafen können? Dann ist die koffeinfreie Variante eine tolle Alternative. Entkoffeinierter Kaffee ist in letzter Zeit unglaublich beliebt und das nicht ohne Grund.
Was ist entkoffeinierter Kaffee und wie wird er hergestellt?
Jetzt fragen Sie sich vielleicht, was genau entkoffeinierter Kaffee ist und wie er sich von „normalem“ Kaffee unterscheidet. Der Name entkoffeiniert ist Programm: Dieser Kaffee enthält kein Koffein. Dies ist jedoch nicht ganz richtig, denn die koffeinfreie Variante wird aus speziellen Kaffeebohnen hergestellt, die praktisch kein Koffein enthalten. Wie verhält sich das genau? Im Vergleich der beiden Sorten fällt auf, dass eine Tasse Kaffee mit Koffein etwa 85 mg Koffein enthält. Die entkoffeinierte Version enthält dagegen nur 3 mg. Also bedeutend weniger. Wie Sie wahrscheinlich wissen, wird Kaffee aus Kaffeebohnen hergestellt. Diese Bohnen enthalten selbstverständlich Koffein. Für einen koffeinfreien Kaffee muss man ihnen daher diesen leicht anregenden Stoff entziehen. Doch wie funktioniert dieser Prozess? Dafür gibt es mehrere Möglichkeiten. Eine gängige Methode ist das Einweichen der Kaffeebohnen in Wasser mit Kohlendioxid. Das Kohlendioxid absorbiert dann das Koffein. Darüber hinaus würden die Bläschen aber auch das Aroma aufnehmen. Das wird mittels Einsatz eines Kohlefilters verhindert. Dieser Filter sorgt dafür, dass das Koffein aus dem Wasser entfernt wird, aber das Aroma erhalten bleibt. Schließlich wird das Wasser verdampft, wobei die Geschmackskomponenten in den getrockneten Bohnen bleiben. Das Ergebnis sind köstliche Kaffeebohnen, die praktisch kein Koffein enthalten.
Warum koffeinfreien Kaffee und welchen kauft man am besten?
Eine Tasse Kaffee ohne Koffein zu trinken, hat definitiv Vorteile. Der wichtigste Vorteil besteht darin, dass die entkoffeinierte Version alle Eigenschaften des normalen Kaffees behält. Auch gut zu wissen: Der Geschmack und das Aroma von entkoffeiniertem Kaffee kann mit koffeinhaltigem Kaffee mithalten. Da entkoffeinierter Kaffee so beliebt ist, sind in den letzten Jahren viele koffeinfreien Kaffeesorten hinzugekommen. Sie fragen sich, welcher nun der beste ist? Gerne listen wir Ihnen ein paar Marken auf. Zuallererst natürlich Douwe Egberts mit einem guten Aroma und einem völlig ausgewogenen Geschmack. Dieser koffeinfreie Kaffee hat eine schöne Cremaschicht und enthält praktisch kein Koffein. Wenn Sie eine mildere Tasse Kaffee bevorzugen, dann werden Sie den Illy-Kaffee zweifellos mögen. Illy verwendet leicht geröstete Bohnen, die sehr viel Aroma haben. Auch hier ist der Koffeingehalt sehr gering. Wer echtes italienisches Kaffee-Aroma liebt, wird angenehm überrascht sein vom Gran Maestro Italiano Decafinato. Dieser Kaffee mit dem reinen Geschmack von Arabica-Kaffee ist nicht bitter, hat einen blumigen Charakter und eine frische Cremigkeit. Sind Sie neugierig, welche anderen Marken wir haben? Werfen Sie einen Blick auf unsere Website und finden Sie Ihren koffeinfreien Lieblingskaffee!
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