Eiskaffee- und Teerezepte, so lecker wie im Café

De lekkerste ijskoffie en ijsthee recepten

Sommerliche Temperaturen wecken die Lust auf erfrischende Getränke. Ein dampfende Tasse Kaffee ist daher wahrscheinlich nicht das erste, woran Sie an den heißen Tagen denken.
Auf der Suche nach einer erfrischenden Alternative verspüren Sie bestimmt den Wunsch, ein Eiscafé aufzusuchen.
Doch das ist gar nicht notwendig! Wir haben einige herrliche Rezepte für Sie zusammengestellt, damit Sie auch zuhause leckere Eiskaffee-Variationen genießen können.

Iced Coffee Italie

Iced Coffee aus Italien

  1. Bereiten Sie 100 ml Espresso oder starken Filterkaffee zu
  2. Lösen Sie – je nach Vorliebe – etwas Zucker im Kaffee auf
    • Tipp: verwenden Sie zur Abwechslung Rohrzucker oder Honig.
  3. Füllen Sie ein Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln
  4. Gießen Sie den Kaffee über die Eiswürfel

Eiskaffee

  1. Setzen Sie zwei Tassen Espresso Ihres Lieblingskaffees auf
  2. Mischen Sie, je nachdem, wie stark Sie den Eiskaffee trinken möchten, ein bis zwei Kugeln Vanilleeis mit dem Espresso in einem Mixer oder mit einem Stabmixer
  3. Gießen Sie die Eis-Kaffee- Zubereitung in ein hohes Glas
  4. Verfeinern Sie den Eiskaffee mit etwas Sahne und Karamellsirup, Schokoladensplittern oder Keksen
Ijskoffie
Ice Cappuccino

Ice Cappuccino

  1. Setzen Sie, je nachdem wie stark Sie den Kaffee trinken möchten, ein bis zwei Ristrettos auf
  2. Geben Sie 100 ml Milch und je nach Vorliebe, etwas Zucker hinzu und lassen Sie die Zubereitung im Kühlschrank abkühlen
  3. Schäumen Sie 30 ml Milch mit dem Milchaufschäumer auf
  4. Nehmen Sie den Kaffee aus dem Kühlschrank und geben Sie den Milchschaum langsam hinzu

Tipp: verfeinern Sie das Ganze mit etwas Kakaopulver.

Café frappé aus Griechenland

  1. Bereiten Sie einen Caffè Lungo zu und lösen Sie einen bis zwei Teelöffel Zucker im Kaffee auf
  2. Lassen Sie den Kaffee etwas abkühlen und geben Sie ihn anschließend in ein hohes Glas
  3. Schäumen Sie den Kaffee mit einem Milchaufschäumer auf, bis das Glas zur Hälfte mit Schaum und zur Hälfte mit Kaffee gefüllt ist
  4. Geben Sie einige (zerstoßene) Eiswürfel und einen Schuss Milch oder Sahne hinzu
Caffe Frappe
IJsthee Recept

Eistee-Rezept

Mehr Lust auf einen sommerlichen Drink als auf Kaffee? Greifen Sie dann zu dieser Eistee-Variation:

  1. Bereiten Sie eine große Kanne Tee nach Wahl  auf die richtige Art und Weise zu:
    Schwarztee: mit kochendem Wasser bei 100 Grad
    Grüner Tee: Lassen Sie das Wasser auf 80 Grad abkühlen, bevor Sie den Teebeutel ins Wasser geben
  2. Füllen Sie die Kanne zu 1/3 mit dem Tee auf
    Lassen Sie den Tee ein paar Minuten ziehen
    Nehmen Sie den Teebeutel heraus und geben Sie etwas Honig / Zucker zum Süßen hinzu
    Füllen Sie den Rest der Kanne mit kaltem Wasser und Eiswürfeln auf

Tipp: Verleihen Sie dem Tee einen extrafrischen Geschmack, indem Sie frisches Obst (z. B. Zitrone, Ananas, Pfirsich) und / oder frische Kräuter (z. B. Minze) hinzufügen.

Koffiebonen